YẾN SÀO MỘT LOẠI THỰC PHẨM GIÀU CHẤT DINH DƯỠNG VÀ KHOÁNG CHẤT

  • Yến sào (hay tổ yến) được làm từ tuyến nước bọt tiết từ cặp tuyến dưới lưỡi của một loại chim yến Tổ ăn được (Whitennestswiftlet).
  • Yến sào chỉ có ở các nước Đông Nam Á, nhưng tổ yến ngon nhất là ở Việt Nam, Tổ yến VN được người tiêu dùng trên thế giới tấn phong là Tổ yến vua (King Nest).

(Theo tài liệu của tổ chức bảo vệ động vật hoang dã thế giới – WWF và CITES).

  • Các nhà y học cổ truyền nổi tiếng như Lý thời Trần (thế kỷ 16), Hải Thượng Lãn Ông đều thừa nhận tác dụng trị bệnh của tổ yến có vị ngọt tính bình, tác động vào hai kinh phế và vị. Chúng có tác dụng nuôi phế âm và tiêu đờm hết ho.
  • Thường chữa hư yếu, ho lao, sốt từng cơn, hen suyễn, thổ huyết, đau dạ dày. Đối với người ốm, đàn bà sau khi sinh, trẻ con gầy yếu, người già hư nhược…
  • Công dụng: Bổ phổi, bổ huyết, tăng sức đề kháng cơ thể. Dùng thường xuyên sẽ đẹp da, chống lão hóa, tăng tuổi thọ. Khắc phục được tình trạng cơ thể mệt mỏi kéo dài, phục hồi sức khỏe nhanh chóng trong thời gian dưỡng bệnh sau phẩu thuật, kích thích tiêu hóa, tạo giấc ngủ sâu… thì tổ yến được coi là thuốc tiên.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *